Italiaanse Wijnen

In het Italiaans Restaurant Palladio serveren we elke dag Italiaanse en Apulische wijn afkomstig uit de zonovergoten gebieden van Zuid-Italië, om, mede dankzij de wijn, de typische sfeer van de Italiaanse keuken te scheppen.

Tot vandaag de dag is het dialectische woord voor wijn in Apulië “mjere”, van het latijnse “merum” wat betekent: zuivere en natuurlijke wijn.

Nu net als toen zorgt de kalkgrond in combinatie met een zacht klimaat, weinig regen en warme droge zomers voor de beste omstandigheden om kwaliteitswijnstokken te verbouwen. Het Italiaans Restaurant Palladio biedt Italiaanse en Apulische wijnen aan, zoals: Uva di Troia, Bombino, Verdeca, Bianco di Alessano, Primitivo en Negro Amaro. Het zijn majestueuze en karaktervolle rode wijnen, schitterende rosé’s, verfijnde en edelmoedige witte wijnen en tenslotte fluweelzachte demi-sec flessen en sprankelende spumanti’s.